BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

14 mars 2006

Verrine du petit déjeuner

Ca fait plus d'une semaine que je n'ai pas posté car je suis débordée au boulot et j'ai très peu de temps pour cuisiner. Mais j'ai quand même le temps de faire le tour des autres blogs et hooly m'a donné envie de faire un post sur mon petit déjeuner... Aujourd'hui c'est une petit verrine poire/quinoa/raisins/fromage blanc. A la base c'est une recette de Valérie Cupillard que j'ai adapté et je rajoute du fromage blanc et des germes de blé pour que ce soit un peu plus complet.

verrine_quinoa_poire1

Pour une verrine :
- 1 poire.
- 4 cuil. à soupe de Quinoa.
- quelques raisins secs.
- 1 goutte d'extrait de vanille ou pour ceux qui aiment le sucre une cuil. à café de sucre vanillé.
- 3 cuil à soupe de fromage blanc.
- 1 cuil à café de germes de blé.

Dans une petite casserole mettre le quinoa avec 8 cuil à soupe d'eau, la poire coupée en morceaux, les raisins secs et l'extrait de vanille. Faire cuire à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes. Laisser refroidir.

Une fois refroidi, verser le mélange dans un verre, recouvrir avec le fromage blanc et soupoudrer de germes de blé.

verrine_quinoa_poire_21

Et voilà mon petit déjeuner complet avec la verrine poire/quinoa, un jus d'oranges sanguines et un thé Roïbos.

Posté par ladylidk à 21:07 - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    j'ai les mêmes set de table que toi mais en mauve
    cette recette donne envie de re-petit déjeuner !

    Posté par bouquetdebamboo, 15 mars 2006 à 10:50
  • Est ce qu'on peut prendre du quinoa rouge , pour faire cette recette ?

    Posté par reinefeuille, 15 mars 2006 à 13:26
  • Je sais pas je n'ai jamais essayé avec du rouge mais pourquoi pas... En plus ça peut faire un joli contraste de couleurs....

    Posté par Sarah, 15 mars 2006 à 14:42
  • J'adore le mélange fromage blanc - fruits au p'tit déj, c'est frais, onctueux et doux, rien de mieux pour commencer la journée ! J'ai jamais essayé avec du quinoa, merci pour cette idée !

    Posté par marion2lunes, 19 mars 2006 à 16:21

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