01 juin 2006
Aubergine farcie au Quorn
Une recette toute simple improvisée ce midi pour finir mon Quorn hâché (ben oui il faut aussi vider le congélo avant le déménagement.... ;-)
Ingrédients :
- 1 aubergine
- 4 ou 5 tomates cerises
- 1 tasse de Quorn hâché
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de chili
- un peu d'emmental râpé
Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur et la vider. Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la chair de l'aubergine hâchée, les tomates coupées en quartiers, le chili et le quorn. Laisser cuire quelques minutes. Quand les aubergines deviennent fondantes ajouter un peu d'emmental. Saler, poivrer.
Farcir les demi-aubergines, les disposer dans un plat et recouvrir d'emmental. Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°C.
Commentaires
j'aimerai bien gouter à ce plat mais le quorn est introuvable hors de la zone frontalière belge..Est-ce un produit en conserve??.Peut-on en acheter par correspondance???
tu dois vivre en Belgique, non? Car ici à Paris on ne trouve pas le quorn (que je sache) et donc je l'achète en Hollande à chaque fois....
Où acheter Quorn
Oui, où l'acheter en France? Ce produit, qui est disponible partout en Angleterre, n'est apparemmet pas au menu des végétariens en France, malgré les recettes que l'on trouve sur Google France. Merci de me renseigner!
Cric
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