Mieux que les frites !
Mon homme adore les pommes de terre. Je crois que si il pouvait en manger à tous les repas il le ferait (mais c'est moi qui cuisine ! Niark ! Niark ! ). Voilà une recette très simple, très rapide et que j'adore : des "frites" mais sans friteuse et avec très peu d'huile. Choisissez des toutes petites pommes de terre à chair sucrée type amandine. C'est très simple, votre cuisine ne sentira pas la friture et c'est bien meilleur que des frites classiques !
- 500g de PDT
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- épices au choix (ici coriandre, cumin, et thym)
- sel de guérande
Découpez les PDT en quartiers (sans les éplucher), mélangez les avec l'huile et les épices. Enfournez 15 min à 200°C. A la sortie du four ajoutez le sel de guérande. Délicieux avec une mayonnaise maison à l'ail !