BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

29 octobre 2009

Gateau automnal au potiron, noix et sirop d'agave

Je suis adepte des carrot cake, j'adore leur moelleux, le contraste avec le croquant des noix  et surtout le fait que malgrés le beurre, la crème et le sucre, on a toujours l'impression de se faire du bien en mangeant sa ration de carottes. Un de mes préférés est celui de Magnolia Bakery : énorme, recouvert d'un épais glaçage, on a l'impression qu'on n'en viendra jamais à boût ! Cette recette est inspirée des ces fameux carrot cakes. Sauf qu'ici la carotte est remplacée par du potiron et le sucre par du sirop d'agave. Le... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 16:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

25 octobre 2009

Le plein de vitamines !!!

Il fait froid ! Oui mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller ! On a souvent envie de troquer les fruits et les légumes par du beurre et de la crème fraîche ! Mais on peut aussi réaliser de très bonnes salades d'automne, pleines de vitamines ! Ici la carmine est associée au haddock, à la poire et aux noix de pécan..... Un délice ! Ingrédients :- 3 carmines- 1 belle poire Williams- 1 grosse poignée de noix de pécan- 1 filet de haddock fumé- 1 citron- 1 cuil à soupe d'huile de tournesol Émincez les carmines, coupez les poires... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 19:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 octobre 2009

Cabillaud au curry

Du riz, de l'avocat et du cabillaud grillé au curry. Un plat préparé en moins de 10 min, cuisson comprise, simple et sain, idéal pour le midi. Ingrédients :- Un beau filet de cabillaud- 1 cuil à soupe de curry- 1 cuil à soupe de farine- 1 avocat- riz- 1 cuil à soupe de gomasio Découpez le cabillaud en gros cubes. Roulez les cubes de cabillaud dans la farine mélangée au curry. Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez avec du riz soupoudré de gomasio et l'avocat découpé en lamelles.
Posté par ladylidk à 19:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,