BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

15 novembre 2009

Brioches tréssées au chocolat

Le dimanche matin j'aime les petits déjeuners consistants : crêpes, gaufres, brioches, muffins, parfois des oeufs.... en tout cas c'est toujours du fait maison. Ce matin c'était de délicieuses brioches fourrées au chocolat et aux noisettes, de quoi embaumer tout l'appartement ! Ces brioches sont très légères, elles sont à base de yaourt et il y a très peu de beurre, une bonne raison de ne pas s'en priver.

CIMG7389

Ingrédients :

- 2 yaourts
- 1 œuf + 1 jaune pour dorer
- 1 gousse de vanille (les graines uniquement)
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 g de farine
- 50 g de beurre à température ambiante
- 1 cube de levure fraîche
- 6 barres de chocolat

Pétrissez tous les ingrédients ensemble (sauf le chocolat) pendant une vingtaine de minutes. Laissez la pâte reposer 2 heures. Façonnez 6 boules, étalez-les, déposez la barre de chocolat au milieu et découpez les de cette façon :

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Laissez reposer à nouveau pendant 2 heures. Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez 20 minutes à 180°C.

Posté par ladylidk à 15:35 - Le sucré - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est super joli! et ça devait être super bon aussi!! joli tressage

    Posté par Oreo (synda), 16 novembre 2009 à 10:38
  • Elles sont magnifiques tes brioches tressées au yaourt !
    J'apprécie beaucoup la photo du montage explicatif !

    Posté par CClaudia, 16 novembre 2009 à 16:10
  • Vais avoir l'air bête, mais j'aurai jms su les tresser ces brioches ! C'est une bonne astuce !
    Tu as du te régaler !

    Je t'ai tagguée, va voir mon blog pour en savoir plus

    Posté par Katell, 16 novembre 2009 à 22:15
  • vraiment magnifiques, je n'aurais jamais trouvé toute seule comment tresser une brioche

    Posté par pauline, 26 novembre 2009 à 11:10
  • Merci beaucoup pour cette recette et tes explications. Elles sont vraiment très bonnes, j'en referai, c'est sûr!

    Posté par Pitchoune54, 04 décembre 2009 à 13:42
  • très réussies bravo!

    Posté par helene06, 19 décembre 2009 à 12:51

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