BIOtifull

20 mars 2010

Quiche au thon germon & poivrons aux notes orientales

C'est foutu pour le thon rouge, la proposition de Monaco et de l'Union européenne d'inscrire le thon rouge à l'annexe 1 de la convention internationale pour la sauvegarde des espèces menacées afin d'en interdire le commerce international a été rejetée.......

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Tags: quiche, poivrons, orient, thon, thon germon, épices

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28 février 2010

Rillettes de saumon au pavot et à la pomme verte

Déjà le mois de mars ! Plus que quelques semaines avant le printemps, le soleil, les terrasses et l'apéritif au fond du jardin ! Pour se mettre en appetit voilà une petite recette piquée ici : des rillettes de saumon, parfumées aux zests de citron, à...

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Tags: pommes de terre, pavot, saumon, pomme verte, rillettes

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30 janvier 2010

Lasagnes au boeuf et aux champignons

Un grand classique pour aujourd'hui : les lasagnes ! Je ne sais pas si ma recette est classique, j'avoue que je ne sais même pas de quoi est composée une "véritable" lasagne. Les miennes sont au boeuf et aux champignons, les seules et uniques lasagnes...

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Tags: champignons, tomates, béchamel, lasagnes, pâtes

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28 novembre 2009

Petites bouchées vapeur crevette et coriandre

Dimanche en allant faire mon petit tour dominical au marché de Wazemmes je suis passée par une des nombreuses épiceries asiatiques du quartier et j'ai craqué pour un paquet de feuilles à raviolis. J'adore les bouchées vapeur asiatiques comme les Ha Kao,...

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Tags: coriandre, asie, crevettes, raviolis, vapeur

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25 octobre 2009

Le plein de vitamines !!!

Il fait froid ! Oui mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller ! On a souvent envie de troquer les fruits et les légumes par du beurre et de la crème fraîche ! Mais on peut aussi réaliser de très bonnes salades d'automne, pleines de vitamines...

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Tags: haddock, poires, endives, noix de pécan, salade, automne, carmine

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23 octobre 2009

Cabillaud au curry

Du riz, de l'avocat et du cabillaud grillé au curry. Un plat préparé en moins de 10 min, cuisson comprise, simple et sain, idéal pour le midi. Ingrédients :- Un beau filet de cabillaud- 1 cuil à soupe de curry- 1 cuil à soupe de farine- 1 avocat- riz-...

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Tags: avocat, riz, cabillaud, curry, gomasio, poisson

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31 août 2009

Saumon tandoori

J'adoooore le poulet taandori ! Mais jamais il ne m'était venu à l'idée de faire du saumon tandoori. Une émission de Jamie Oliver plus tard, me voilà à faire mariner mon saumon dans du yaourt et des épices tandoori... définitivement à refaire ! Ingrédients...

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Tags: saumon, tandoori

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17 août 2009

On prend les mêmes et on recommence....

Voilà une recette que j'aime faire et refaire : un tartare de haddock, avocat, pomme et oignon rouge . Délicieux en tartine sur du pain noir ou du pain aux céréales (ici une baguette aux graines de lin). Ingrédients :- 1 filet de haddock- 2 avocats- 1...

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Tags: avocat, haddock, oignons rouges, pommes, tartare

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21 octobre 2008

Quiche saumon & poireaux

Envie de simplicité et de rapidité pour aujourd'hui... Ingrédients :- une pâte brisée (je la réalise avec 100g de beurre, 200g de farine, 1 oeuf et du sel)- 3 tranches de saumon fumé- 3 oeufs- 1 pot de crème fraiche- 3 petit poireaux- 1 échalotte Emincez...

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Tags: poireaux, quiche, saumon

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12 octobre 2008

Du réconfort....

Les journées ensoleillées se font rares, les températures baissent chuttent, une seule envie : des plats qui tiennent au corps. Voilà du lourd, du costaud, de quoi tenir sous le froid : un poulet fumé sauce arachide ! Une fois n'est pas coutume, un peu...

Posté par ladylidk à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arachide, cacahuettes, poulet

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