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25 septembre 2007

Un croque Monsieur pour changer....

Un croque Monsieur pour changer....
Aujourd'hui je n'avais pas trop envie de cuisiner, pas envie de sortir les poêles et les casseroles alors j'ai fait du simple : des croques monsieur ! Ceux la sont très simples a faire et avec le houmous et la coriandre ils ont un petit gout oriental...
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17 septembre 2007

De retour !

Apres un long voyage aux Etats Unis et plusieurs mois d'absence, me voila de retour sur mon blog ! Enfin pas encore tout a fait, je suis en train de le remettre a neuf et j'espere avoir bientot le temps de publier de nouvelles recettes...A bientot !
24 janvier 2007

Petites brioches

Petites brioches
Pour 8 petites brioches :- 2 1/2 cups de farine blanche (environ 200 grammes)- 1/4 cup de sucre (environ 30 grammes)- 1 cup de lait tiède (1/4 litre)- 1 cuillère a soupe de beurre- 1 jaune d'oeuf- 1 sachet de levure sèche (7g) Faire tiédir le lait, ajouter...
17 novembre 2006

Muffins fraise/pistache

Muffins fraise/pistache
Ah les muffins ! Un de mes goûters préférés. Rien n'est plus simple et c'est déclinable à l'infini.... Ici une recette sans beurre et sans lait de vache Pour 10 muffins :- 200g de farine complète d'épautre- 5 cuil à soupe de son de blé- 10 cl d'huile-...
7 juillet 2006

Gäteau aux cerises et aux amandes

Gäteau aux cerises et aux amandes
Un des meilleurs gâteaux que j'ai réalisé ! Et pourtant il est tout simple ! Un gâteau moelleux au bon goût d'amandes, parsemé de cerises.... Miam ! C'est le gâteau idéal pour un goûter ou un pic-nic. Je l'ai réalisé ce matin et il n'y en a déjà plus........
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8 juin 2006

Taboulé aux fraises et aux agrumes

Taboulé aux fraises et aux agrumes
Avec le soleil qui pointe (enfin !) le bout de son nez, j'ai envie de desserts légers et raffraichisants... Ce taboulé est l'idéal ! Cette recette est extraite du "Régal" de juin/juillet. Pour qu'elle soit encore plus diététique utilisez de la semoule...
1 juin 2006

Aubergine farcie au Quorn

Aubergine farcie au Quorn
Une recette toute simple improvisée ce midi pour finir mon Quorn hâché (ben oui il faut aussi vider le congélo avant le déménagement.... ;-) Ingrédients :- 1 aubergine- 4 ou 5 tomates cerises- 1 tasse de Quorn hâché- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 pincée...
30 mai 2006

Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu

Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu
Un délicieux plat sauté très rapide à réaliser ! La recette est tirée du livre "Légumes faciles". Ingrédients :- 60 ml d'huile d'arachide- 400g de tofu ferme coupé en cubes- 2 cuil à café de pâte de piment- 2 gousses d'ail hâchées- 400g de champignons...
29 mai 2006

Carrés de polenta au lait de soja, à la noix de coco et aux raisins secs

Carrés de polenta au lait de soja, à la noix de coco et aux raisins secs
Ouf ! Enfin le temps de cuisiner un peu ! Je suis actuellement en plein déménagement, et j'ai très peu de temps pour cuisiner. Sans compter que la plupart de mes livres de cuisine sont déjà emballés dans les cartons.... En ce moment c'est opération "je...
13 mai 2006

Tarte fraises-amandes

Tarte fraises-amandes
De la crème d'amandes pour changer de la traditionnelle crème patissière..... Pour la pâte :- 250g de farine- 125g de beurre mou- 125g de sucre- 1 oeuf- 1 pincée de sel Pour la garniture :- 500g de fraises- 1 oeuf- 60g de beurre - 60g de sucre en poudre-...
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