23 octobre 2009
Cabillaud au curry
Du riz, de l'avocat et du cabillaud grillé au curry. Un plat préparé en moins de 10 min, cuisson comprise, simple et sain, idéal pour le midi.
Ingrédients :
- Un beau filet de cabillaud
- 1 cuil à soupe de curry
- 1 cuil à soupe de farine
- 1 avocat
- riz
- 1 cuil à soupe de gomasio
Découpez le cabillaud en gros cubes. Roulez les cubes de cabillaud dans la farine mélangée au curry. Faites les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez avec du riz soupoudré de gomasio et l'avocat découpé en lamelles.
17 août 2009
On prend les mêmes et on recommence....
Voilà une recette que j'aime faire et refaire : un tartare de haddock, avocat, pomme et oignon rouge . Délicieux en tartine sur du pain noir ou du pain aux céréales (ici une baguette aux graines de lin).
Ingrédients :
- 1 filet de haddock
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 pomme
- le jus d'un demi citron
On découpe tout les ingrédients en petits dés, on ajoute le jus de citron et il ne reste plus qu'à déguster sur une bonne tranche de pain ! Idéal pour un pique nique !
