24 novembre 2008
Sablés lavande et pavot bleu
Si malgré le froid, la pluie, le vent, la neige, le manque de luminosité (bref les joies de l'hiver) vous êtes toujours d'aplomb à 23h et que vous tournez en rond dans votre lit, ces petits biscuits pourront y remédier. La lavande étant calmante et antistress, quelques sablés et une tisane, voilà de quoi faire de beaux rêves. Attention toutefois, l'utilisation d'huiles essentielles en cuisine est une opération délicate : il faut au préalable les diluer dans de la matière grasse, respecter les doses infimes et ne pas les donner à de jeunes enfants.... Voilà donc des biscuits pour adultes seulement !
Ingrédients :
- 60g de fécule de maïs
- 40g de sucre glace
- 150g de farine de blé
- 150g de beurre
- 4 cuillère à soupe de graines de pavot bleu
- 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de lavande (déconseillé aux femmes enceintes)
Travaillez le beurre avec l'huile essentielle. Dans un saladier mélanger la fécule de maïs, le sucre glace, la farine et les graines de pavot. Ajoutez le beurre et travaillez la pâte. Etalez et découpez à l'emporte pièce. Glissez 5 à 6 min au four préchauffé à 180°C
