BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

28 février 2010

Rillettes de saumon au pavot et à la pomme verte

Déjà le mois de mars ! Plus que quelques semaines avant le printemps, le soleil, les terrasses et l'apéritif au fond du jardin ! Pour se mettre en appetit voilà une petite recette piquée ici : des rillettes de saumon, parfumées aux zests de citron, à la pomme verte et au pavot. Idéal à l'apéro, à tartiner sur du bon pain ! Ingrédients : - 300 g de pavé de saumon- 4 cs de graines de pavot- 120 g de yaourt à la grec- Sel, poivre- 1 pomme verte- Jus et zestes d'un citron jauneFaites cuire les pavés de saumon au cuit-vapeur,... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Cheesecake citron & pavot

Pour ceux qui ne le savent pas encore j'habite près de la frontière belge, royaume du Philadelphia. Je peux donc facilement me ravitailler en cream cheese, ingrédient indispensable pour les cheesecakes. Seulement comme je n'y vais pas souvent, quand l'occasion se présente j'en fait un bon stock pour être tranquille plusieurs mois. Sauf que là j'ai vu gros et je me suis retrouvée avec 6 paquets de cream cheese dont la date de péremption était au 17 décembre soit 6 cheesecakes à réaliser en moins d'un mois. En général j'en fais des tout... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 16:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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24 novembre 2008

Sablés lavande et pavot bleu

Si malgré le froid, la pluie, le vent, la neige, le manque de luminosité (bref les joies de l'hiver) vous êtes toujours d'aplomb à 23h et que vous tournez en rond dans votre lit, ces petits biscuits pourront y remédier. La lavande étant calmante et antistress, quelques sablés et une tisane, voilà de quoi faire de beaux rêves. Attention toutefois, l'utilisation d'huiles essentielles en cuisine est une opération délicate :  il faut au préalable les diluer dans de la matière grasse, respecter les doses infimes et ne pas les donner à... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 20:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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