BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

08 mars 2010

Salade végétale de Quinoa

Ras le bol de la pluie, du froid, de la neige..... ras le bol des légumes-racine et des gratins ! Trois rayons de soleil et hop ! Je dégaine les salades ! Avec du Quinoa quand même, histoire que ça tienne au corps...Ingrédients :- 2 bonnes tasses de Quinoa cuit- 1 botte de radis- 1 petite boite de maïs- 1/2 concombre- 1 botte de coriandre- 1 grosse poignée de tomates cerises- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- 1 cuil à soupe d'huile d'olive- sel, poivreCoupez les radis en rondelles, égouttez le maïs, coupez le concombre et les poivrons... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 21:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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30 janvier 2010

Lasagnes au boeuf et aux champignons

Un grand classique pour aujourd'hui : les lasagnes ! Je ne sais pas si ma recette est classique, j'avoue que je ne sais même pas de quoi est composée une "véritable" lasagne. Les miennes sont au boeuf et aux champignons, les seules et uniques lasagnes que je connaisse. Je tiens la recette de ma grand mère qui en faisait régulièrement le mercredi lorsqu'elle me gardait. Elles sont très simples à faire, n'hésitez pas à en faire de grosses quantités et à les congeler. Ingrédients :- 300g de boeuf haché- des feuilles à... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 14:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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01 juin 2006

Aubergine farcie au Quorn

Une recette toute simple improvisée ce midi pour finir mon Quorn hâché (ben oui il faut aussi vider le congélo avant le déménagement.... ;-) Ingrédients :- 1 aubergine- 4 ou 5 tomates cerises- 1 tasse de Quorn hâché- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 pincée de chili- un peu d'emmental râpé Couper l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur et la vider. Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la chair de l'aubergine hâchée, les tomates coupées en quartiers, le chili et le  quorn.... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 18:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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