Articles populaires

7 janvier 2008

Panés aux amandes

Une recette croustillante tirée du livre "Tofu & Soja" de Hu Shao Bei. Délicieux avec une petite salade.... Pour 2 personnes :- 200g de tofu- 1 oeuf- 3 cuil à soupe de fécule de pdt- 3 cuil à soupe d'amandes en poudre- 2 cuil àsoupe de graines de sésame-...

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Tags: pané, tofu

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31 août 2009

Saumon tandoori

J'adoooore le poulet taandori ! Mais jamais il ne m'était venu à l'idée de faire du saumon tandoori. Une émission de Jamie Oliver plus tard, me voilà à faire mariner mon saumon dans du yaourt et des épices tandoori... définitivement à refaire ! Ingrédients...

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Tags: saumon, tandoori

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18 août 2009

Mieux que les frites !

Mon homme adore les pommes de terre. Je crois que si il pouvait en manger à tous les repas il le ferait (mais c'est moi qui cuisine ! Niark ! Niark ! ). Voilà une recette très simple, très rapide et que j'adore : des "frites" mais sans friteuse et avec...

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Tags: frites, pommes de terre

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1 novembre 2005

Gateau chocolat-pistaches

Une recette extraite de mon livre fétiche "Péchés de gourmandise" de Nigella Lawson. Je l'ai réalisée à l'occasion de l'anniversaire de ma maman. Il est possible de réaliser le gateau sans le glaçage mais il sera beaucoup moins présentable.... Le gâteau...

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Tags: chocolat, pistaches

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10 septembre 2009

Ma première brioche...

Ma première brioche tressée ! Parfait au petit déjeuner ou au goûter. Elle est énorme et très gourmande ! Nous avons tenu quatre jours avec, il suffit de la conserver dans un linge. Ingrédients :- 500g de farine- 120 ml de lait- 60g de sucre- 1 gousse...

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Tags: brioche

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24 janvier 2007

Petites brioches

Pour 8 petites brioches :- 2 1/2 cups de farine blanche (environ 200 grammes)- 1/4 cup de sucre (environ 30 grammes)- 1 cup de lait tiède (1/4 litre)- 1 cuillère a soupe de beurre- 1 jaune d'oeuf- 1 sachet de levure sèche (7g) Faire tiédir le lait, ajouter...

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Tags: brioche

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11 juillet 2010

Des nouvelles !

Cela fait 3 mois que je n'ai rien posté... et pour cause : j'ai déménagé de l'autre côté de l'atlantique ! J'ai bien reçu tous vos messages, qui m'ont fait très plaisir :) Je n'ai malheureusement pas eu le temps de répondre à tout le monde. Visa, démarches...

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25 septembre 2007

Un croque Monsieur pour changer....

Aujourd'hui je n'avais pas trop envie de cuisiner, pas envie de sortir les poêles et les casseroles alors j'ai fait du simple : des croques monsieur ! Ceux la sont très simples a faire et avec le houmous et la coriandre ils ont un petit gout oriental...

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14 mars 2006

Verrine du petit déjeuner

Ca fait plus d'une semaine que je n'ai pas posté car je suis débordée au boulot et j'ai très peu de temps pour cuisiner. Mais j'ai quand même le temps de faire le tour des autres blogs et hooly m'a donné envie de faire un post sur mon petit déjeuner......

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18 janvier 2006

Soupe de lentilles à la confiture d'oignons

Une soupe bien consistante qui change des soupes de légumes... Ne pas hésiter sur les oignons, ce sont eux qui relèvent la soupe... Ingrédients :- 150 g de lentilles rouges- 50 g de boulgour- 50 g de riz blanc- 1 cuil à café de cumin- 1 cuil à café de...

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22 novembre 2005

Biscuits de Noël

Noël approche à grands pas et je commence déjà à tester différents petits biscuits de noël. Après ma visite au salon des envies culinaires et la découverte d'un "biscuitier" alsacien, j'ai eu envie de réaliser des petits gâteaux alsaciens qui sont pour...

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23 août 2009

Etude nutrinet santé

Nutrinet est une étude financée par le Ministère de la santé et des sports, l’INPES, l’InVS, l’Université Paris13, l’INSERM, l’INRA, le Cnam et la Fondation pour la Recherche Médicale. Le but est d'étudier la relation entre la nutrition et la santé. Il...

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30 novembre 2007

Bio Cabas

Ca y est ! Je suis inscrite ! J'ai recu aujourd'hui la confirmation de mon abonnement au bio cabas de ma région ! Je recevrai donc chaque semaine dans un point relais un panier avec 4 légumes et 1 fruits. Ces fruits et légumes viennent directement des...

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25 novembre 2009

Pour en finir avec la prise de tête cups -- > grammes --> litres

Vous l'avez sûrement remarqué : je réalise la plupart de mes recettes en mesurant mes ingrédients à l'aide de "cups". Il y a plusieurs raisons à cela : Déjà parceque je ne possède pas de balance et je n'envisage nullement d'en acheter, mon seul équipement...

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2 avril 2006

1er essai de pain en map

Et voilà mon premier pain en map ! Je l'ai depuis Noël et je n'avais pas encore eu l'occasion de l'utiliser. J'ai commencé avec une recette toute simple trouvée sur internet. Le résultat est délicieux ! La mie est bien moelleuse et la croûte croustillante...

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17 novembre 2009

Tag

Katell m'a taguée ! Voilà donc mes réponses à son questionnaire : 1. D'après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ? Le poisson ! Et également la viande. Mais j'ai aussi fait le choix d'en manger le moins possible donc forcément.. 2. Quelle cuisine étrangère...

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28 août 2011

Nouveau blog

Cela fait un looooooong moment que je n'ai plus posté ici et pour cause : j'ai créé un nouveau blog. Nouvelle vie, nouveau pays (après avoir déménagé aux USA me voila en Australie) et donc envie d'un nouveau blog. Pour ceux et celles qui souhaitent me...

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17 septembre 2007

De retour !

Apres un long voyage aux Etats Unis et plusieurs mois d'absence, me voila de retour sur mon blog ! Enfin pas encore tout a fait, je suis en train de le remettre a neuf et j'espere avoir bientot le temps de publier de nouvelles recettes...A bientot !

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