BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

24 novembre 2009

Salade de PDT au cumin, dattes et cacahuettes grillées

Tous les deux mois j'ai un petit plaisir : aller chercher mon magazine favori,  Saveurs. J'adore leurs articles, leur recettes sont toujours de saison et les photos sont magnifiques. En feuilletant celui de ce mois-ci j'ai tout de suite flashé sur cette recette originale : une salade de pommes de terre au cumin avec des dattes, de l'oignon rouge et des cacahuettes grillées. Un délicieux mélange sucré-salé, réconfortant comme il faut par ces froides journées de fin d'automne. Simple et efficace ! Ingrédients :- 600g de PDT à... [Lire la suite]
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17 août 2009

On prend les mêmes et on recommence....

Voilà une recette que j'aime faire et refaire : un tartare de haddock, avocat, pomme et oignon rouge  . Délicieux en tartine sur du pain noir ou du pain aux céréales (ici une baguette aux graines de lin). Ingrédients :- 1 filet de haddock- 2 avocats- 1 oignon rouge- 1 pomme- le jus d'un demi citron On découpe tout les ingrédients en petits dés, on ajoute le jus de citron et il ne reste plus qu'à déguster sur une bonne tranche de pain ! Idéal pour un pique nique !
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02 octobre 2008

Jeune cuisinière cherche avocat désespéremment

Ce n'est pas encore tout à fait la saison des avocats et j'en ai d'ailleurs fait les frais : 2 avocats durs comme du béton, bons à jeter....(snif!)  Ceci dit, même en pleine saison, il m'est presque impossible de trouver un avocat correct : trop durs  qui ne mûrissent jamais, trop mou, trop mûrs et déjà pourris autour du noyau...etc. Bref ! Les avocats et moi on a du mal à se comprendre... J'ai donc dû reporter ma recette au lendemain, jour du marché, où le maraîcher à bien voulu me choisir les avocats. Après ce parcours du... [Lire la suite]
Posté par ladylidk à 12:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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