BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

04 janvier 2010

L'heure du goûter : le cake marbré

Après une période d'agapes et de bûches design-fusion-food, j'ai une terrible envie de me réfugier dans les classiques. Ca rassure. C'est vrai quoi, avec les verrines, les mousses, les cuillères, les espumas et j'en passe on ne sait plus ce qu'on mange.. Je veux du vrai, du bon, du pur beurre, de l'étouffe chrétien. Et quoi de plus simple qu'un cake marbré ? (un quatre quart vous allez me dire). C'est prêt en 10 minutes et ça plait à tout le monde.... Les nostalgiques parleront avec amour du gâteau Savane de leur enfance. Les... [Lire la suite]
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24 décembre 2009

Cadeau gourmand : mini cakes de Noel

Ca y est ! C'est Noel ! Et tous les ans c'est la même chose : marathon en cuisine et course aux cadeaux. Et tous les ans on prend la même résolution : l'année prochaine on s'y prend à l'avance ! Oui sauf que finalement quand arrive le mois de novembre et qu'on commence à penser aux cadeaux on fini par repousser à la semaine prochaine par manque d'idée, puis la semaine d'après et ainsi de suite pour finalement se retrouver le 23 décembre à 22h à espérer à avoir une révélation le lendemain au réveil (la nuit porte conseil non ?).... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Banana bread aux noix de pécan et chocolat

Le Banana bread est un incontournable de la cuisine nord américaine. J'ai du en croiser des milliers de fois dans les Starbucks, au Whole food market, dans les Seven Eleven.... pourtant je n'y ai jamais succombé. Il faut dire que je ne suis pas une grande fan de bananes et ça m'a toujours eu l'air un peu étouffe chrétien.Hier j'avais 3 bananes à finir et une terrible envie de tester mon nouveau moule à cake. Le Banana bread était donc inévitable. Verdict ? J'adore ! La purée de banane incorporée dans la pâte apporte un moelleux... [Lire la suite]
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