18 novembre 2008
Petites galettes de Quinoa aux légumes d'hiver
Trop de Quinoa ? Voilà la recette idéale pour accommoder un reste de Quinoa cuit. Moins de 5 minutes de préparation et votre quinoa se transforme en d'appétissantes petites galettes aux légumes. Poireaux émincés, carottes râpées, brocolis....vous pouvez les agrémenter de différents légumes selon la saison....
Ingrédients :
- 1 grand bol de Quinoa cuit
- une poignée de légumes émincés (ici des poireaux)
- 2 oeufs
- épices (ici un peu de curry)
Mélangez le quinoa, les légumes (pour les poireaux je les ai fait revenir quelques minutes avant), les épices et une pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus. Façonnez les galettes et faites les cuire à la poêle quelques minutes sur chaque face dans un peu d'huile chaude.
Commentaires
je n'ai encore jamais testé le quina mais je n'arrete pas d'y penser il faut que j'en achete !!
j'adore me faire des galettes avec mes restes de céréales... Les tiennes ont l'air délicieuses et toutes croustillantes :-)
un repas idéal!
Tout simple comme j'aime et une belle photo qui donne envie!
une manière originale de cuisiner le quinoa :-)
A tester très vite !
elles sont très appétissantes!
waou elles sont superbes , moi je les faits nature avec du fromage !!!!
Bonjour,
Je me suis régalée avec votre recette. Comme vous, j'ai mis du poireau et en épices, des épices pour pâtes.
Merci
Bonne idée pour cacher des légumes! Nous qui adorons le quinoa!
ca a l'air absoluement delicieux ! avec des courgette, et je craque ^^
:-)
j'adore le quinoa !! je prend donc note de la recette !! bisous
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