BIOtifull

Recettes bio, quelquefois végétariennes. Vous trouverez ici toutes mes recettes et infos concernant le bio, la nutrition et la santé.

09 septembre 2009

Gaufres courgettes/PDT, sauce à l'ail

Des gaufres ! Oui mais version salée ! Et promis, vos petits bouts ne verront pas la différence (enfin si quand même mais il aimeront tout autant) et auront leur ration de légumes ;-)
Ici c'est une version courgettes et pommes de terre mais vous pouvez les réaliser avec toute sorte de légumes râpés.

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Ingrédients (pour 4 grosses gaufres) :
- 2 grosses pommes de terre
- 1 courgette
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 2 cuil à soupe de farine
- 1 cuil à soupe d'origan
- sel, poivre

Râpez les PDT et la courgette. Pressez les entre vos mains et éliminez autant de liquide que vous pouvez. Ajoutez les oeufs,  la farine, l'origan, le sel, le poivre. Versez une louche dans l'appareil à gaufre et faites cuire une bonne dizaine de minutes.
Pour la sauce à l'ail il suffit de mélanger une gousse d'ail écrasée avec quelques cuillères de yaourt et un peu d'huile.

Posté par ladylidk à 19:36 - Le salé végétarien - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je connaissais pas les gaufres salées, c'est original, ça me plait bien !

    Posté par Katell, 09 septembre 2009 à 19:40
  • Elles sont superbes : toutes les recettes que j'ai testé jusqu'à présent, c'était le flop. je garde donc la tienne précieusement !

    Posté par Maiwenn, 09 septembre 2009 à 20:37
  • Pour les réussir il faut surtout bien "essorer" les légumes pour qu'il n' y ai plus du tout de liquide.
    Et bien les laisser cuire (jai fait l'erreur d'ouvrir la machine à gaufre trop tôt : de la vraie bouillie)

    Posté par Sarah, 09 septembre 2009 à 21:06
  • J'adore cette idée, et c'est sûrement savoureux

    Posté par encuisinectout, 09 septembre 2009 à 22:34
  • miam

    je ne connaissais pas mais ca m'a l'air bien bon

    Posté par surpass, 10 septembre 2009 à 10:05
  • Très originale cette idée, je note.

    Posté par Mo., 10 septembre 2009 à 11:00
  • Miam !

    Ca doit être super bon. Dommage que je n'ai pas de gauffrier...

    Posté par phiphine6821, 10 septembre 2009 à 11:28
  • Oh des gaufres salées !! C'est vraiment une super idée ça, même pour une amoureuse des légumes comme moi ^^

    Posté par Lili Végétatout, 05 octobre 2009 à 23:37
  • Géniale ton idée, surtout pour moi qui ai un grand enfant à la maison...

    Posté par Miruka, 17 novembre 2009 à 08:03
  • mmmmmhhh! ce que ça a l'air bon!!!

    Posté par Sab, 22 juillet 2011 à 21:37

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