BIOtifull

25 novembre 2009

Muffins à la poire, amandes et mûres sauvages

Ma deuxième recette de muffins de la semaine... une fois que je suis lancée je ne peux plus m'arrêter.... Cette fois-ci des poires, quelques mûres sauvage de cette année et des amandes pour agrémenter ce grand classique ! Ingrédients : - 2 cups de farine-...

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Tags: amandes, poires, muffins, mûres

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24 novembre 2009

Salade de PDT au cumin, dattes et cacahuettes grillées

Tous les deux mois j'ai un petit plaisir : aller chercher mon magazine favori, Saveurs. J'adore leurs articles, leur recettes sont toujours de saison et les photos sont magnifiques. En feuilletant celui de ce mois-ci j'ai tout de suite flashé sur cette...

Posté par ladylidk à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons rouges, cacahuettes, salade, miel, cumin, dattes

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23 novembre 2009

Banana bread aux noix de pécan et chocolat

Le Banana bread est un incontournable de la cuisine nord américaine. J'ai du en croiser des milliers de fois dans les Starbucks, au Whole food market, dans les Seven Eleven.... pourtant je n'y ai jamais succombé. Il faut dire que je ne suis pas une grande...

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Tags: bananes, chocolat, noix de pécan, cake

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18 novembre 2009

La vie en rose : Muffins aux myrtilles sauvages, à la violette et éclats d'amandes

Aujourd'hui grand rangement des placards de cuisine : c'est fou le bordel qu'il peut y avoir là dedans ! Chocolat blanc, au lait, noir, aux noisettes... farines de blé, d'avoine, de maïs, complète ou rafinée.... sucre, cassonade, mélasse, sirop d'agave,...

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Tags: amandes, muffins, myrtille, violette

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17 novembre 2009

Riz parfumé au jasmin, à la grenade, pignons et menthe fraîche

La cuisine iranienne est souvent à base de riz, elle utilise beaucoup d'herbes et de fruits comme les raisins, la grenade, les prunes.... Un des classiques de cette cuisine est l'albaloo polo : un plat de riz agrémenté d'herbes, de pistaches et de griottes....

Posté par ladylidk à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, riz, grenade, iran, menthe

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17 novembre 2009

Tag

Katell m'a taguée ! Voilà donc mes réponses à son questionnaire : 1. D'après vous, que ne cuisinez-vous pas assez ? Le poisson ! Et également la viande. Mais j'ai aussi fait le choix d'en manger le moins possible donc forcément.. 2. Quelle cuisine étrangère...

Posté par ladylidk à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tag

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15 novembre 2009

Brioches tréssées au chocolat

Le dimanche matin j'aime les petits déjeuners consistants : crêpes, gaufres, brioches, muffins, parfois des oeufs.... en tout cas c'est toujours du fait maison. Ce matin c'était de délicieuses brioches fourrées au chocolat et aux noisettes, de quoi embaumer...

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Tags: chocolat, petit déjeuner, brioche, goûter, yaourt

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13 novembre 2009

Cornes de gazelle

Je crois que les cornes de gazelle sont les premières patisseries que j'ai réalisées (ça et les recettes du magazine astrapi !). Si je les réussissais étant enfant, c'est dire à quel point elles sont simples à faire ! Pas d'ingrédients compliqués, juste...

Posté par ladylidk à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fleur d'oranger, patisserie orientale

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29 octobre 2009

Gateau automnal au potiron, noix et sirop d'agave

Je suis adepte des carrot cake, j'adore leur moelleux, le contraste avec le croquant des noix et surtout le fait que malgrés le beurre, la crème et le sucre, on a toujours l'impression de se faire du bien en mangeant sa ration de carottes. Un de mes préférés...

Posté par ladylidk à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de pécan, noix de coco, automne, cream cheese, potiron, raisins, sirop d'agave

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25 octobre 2009

Le plein de vitamines !!!

Il fait froid ! Oui mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller ! On a souvent envie de troquer les fruits et les légumes par du beurre et de la crème fraîche ! Mais on peut aussi réaliser de très bonnes salades d'automne, pleines de vitamines...

Posté par ladylidk à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haddock, poires, endives, noix de pécan, salade, automne, carmine

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