BIOtifull

18 août 2009

Mieux que les frites !

Mon homme adore les pommes de terre. Je crois que si il pouvait en manger à tous les repas il le ferait (mais c'est moi qui cuisine ! Niark ! Niark ! ). Voilà une recette très simple, très rapide et que j'adore : des "frites" mais sans friteuse et avec...

Posté par ladylidk à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, pommes de terre

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17 août 2009

On prend les mêmes et on recommence....

Voilà une recette que j'aime faire et refaire : un tartare de haddock, avocat, pomme et oignon rouge . Délicieux en tartine sur du pain noir ou du pain aux céréales (ici une baguette aux graines de lin). Ingrédients :- 1 filet de haddock- 2 avocats- 1...

Posté par ladylidk à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, haddock, oignons rouges, pommes, tartare

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24 novembre 2008

Sablés lavande et pavot bleu

Si malgré le froid, la pluie, le vent, la neige, le manque de luminosité (bref les joies de l'hiver) vous êtes toujours d'aplomb à 23h et que vous tournez en rond dans votre lit, ces petits biscuits pourront y remédier. La lavande étant calmante et antistress,...

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Tags: huile essentielle, lavande, pavot, sablés

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18 novembre 2008

Petites galettes de Quinoa aux légumes d'hiver

Trop de Quinoa ? Voilà la recette idéale pour accommoder un reste de Quinoa cuit. Moins de 5 minutes de préparation et votre quinoa se transforme en d'appétissantes petites galettes aux légumes. Poireaux émincés, carottes râpées, brocolis....vous pouvez...

Posté par ladylidk à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, quinoa

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21 octobre 2008

Quiche saumon & poireaux

Envie de simplicité et de rapidité pour aujourd'hui... Ingrédients :- une pâte brisée (je la réalise avec 100g de beurre, 200g de farine, 1 oeuf et du sel)- 3 tranches de saumon fumé- 3 oeufs- 1 pot de crème fraiche- 3 petit poireaux- 1 échalotte Emincez...

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Tags: poireaux, quiche, saumon

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19 octobre 2008

Soleil dominical...

Mmmm ! Le soleil qui pointe le bout de son nez ! Et un dimanche en plus ! L'idéal pour prendre le grand air. Un crumble poire/banane/chocolat dans mon sac (oui je me balade avec des cumbles ;-) et un grand thermos de chocolat chaud maison sous le bras,...

Posté par ladylidk à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, chocolat, crumble, poires

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12 octobre 2008

Du réconfort....

Les journées ensoleillées se font rares, les températures baissent chuttent, une seule envie : des plats qui tiennent au corps. Voilà du lourd, du costaud, de quoi tenir sous le froid : un poulet fumé sauce arachide ! Une fois n'est pas coutume, un peu...

Posté par ladylidk à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arachide, cacahuettes, poulet

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2 octobre 2008

Jeune cuisinière cherche avocat désespéremment

Ce n'est pas encore tout à fait la saison des avocats et j'en ai d'ailleurs fait les frais : 2 avocats durs comme du béton, bons à jeter....(snif!) Ceci dit, même en pleine saison, il m'est presque impossible de trouver un avocat correct : trop durs qui...

Posté par ladylidk à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, haddock, oignons rouges, tartare

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24 septembre 2008

Fondant au chocolat et éclats de noisettes

Il existe des milliers de recettes de fondants..... Avec ou sans farine, avec plus ou moins de beurre, quelques fois même avec de la crème fraiche... chacun y va de son petit secret, tout le monde pense détenir LA recette du fondant au chocolat. Personnellement...

Posté par ladylidk à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, noisettes

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22 septembre 2008

Crumble estival aux pêches et pistaches

Le voilà mon crumble favori ! Très parfumé et facile à réaliser, c'est une recette que je refait régulièrement chaque été. Pour 3 petits crumbles :- 4 pêches- 120g de sucre complet- 100g de beurre- 100g de pistaches concassées- quelques gouttes d'extrait...

Posté par ladylidk à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pistaches, pêches

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